Saisonkalender
Gemüse
: Produkte aus dem Ausland            : Produkte aus Deutschland

 
    MONATE Jan Feb Mär Apr Mai Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dez   Rezeptideen  
    KARTOFFELN                              
Kartoffeln   Kartoffelsuppe
Topinambur   Topinambur-Suppe
„Süsskartoffel”   Feigen-Süsskart.-T.
    BLÜTENGEMÜSE Jan Feb Mär Apr Mai Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dez      
  Artischocken      
  Auberginen      
Gurken   Frühlings-Smoothie
Kürbis   Hokaidokürbissuppe
  Paprika      
Tomaten   Sauce Bolognese
Zucchini   Zucchini-Puffer & ...
    HÜLSENFRÜCHTE Jan Feb Mär Apr Mai Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dez      
Bohnen   Frühlungspasta
Erbsen   Hähnchenbrustfilet
  Mais      
    BLATTSALATE Jan Feb Mär Apr Mai Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dez      
Blattsalate      
Batavia      
Chicorée   Chicorée-Salat
Eichblattsalat      
Eisbergsalat      
Endivien      
Feldsalat   Feldsalat mit ...
Kopfsalat      
Lollo      
  Mangold      
  Portulac      
Radicchio      
Rhabarber   Rhab.-Marmelade
  Rucola      
Spinat   Spinatlasagne
  Stangensellerie      
    KOHLGEMÜSE Jan Feb Mär Apr Mai Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dez      
Kohlfamilie      
Blumenkohl      
  Brokkoli   Brokkolicremesuppe
Chinakohl      
Grünkohl      
  Kohlrabi      
Rosenkohl   Rosenkohlauflauf
Rotkohl      
Spitzkohl      
Weißkohl      
Wirsingkohl   Garnelen m. Wirsing
    WURZELGEMÜSE Jan Feb Mär Apr Mai Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dez      
  Frühlingszwiebeln      
  Knollensellerie      
Möhren / Karotten   Möhrenkuchen
  Pastinaken      
  Petersilienwurzel      
Porree / Lauch   Lauch-Quiche
Radieschen   Maikartoffelsalat
  Rettich      
Rote Bete   Labskaus
Schwarzwurzel   Fisch i. Speckmantel
Spargel   Spargelcremesuppe
Spargoli      
Steckrüben   Steckrüben-Stampf
„Süsskartoffel”   Feigen-Süsskart.-T.
Zwiebeln   Els. Flammkuchen
    KRÄUTER Jan Feb Mär Apr Mai Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dez      
Kräuter   Bulgursalat m. Kr...
  Basilikum      
  Bohnenkraut      
  Dill      
Fenchel   Fusilli m. Fenchel,...
  Majoran      
  Oregano      
  Petersilie      
  Rosmarin      
  Schnittlauch      
Thymian   Ratatouille mit fr...
    PILZE Jan Feb Mär Apr Mai Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dez      
  Champignons      
 


AUGUST
Rhababer
Gurken
Kopfsalat
Gartenkräuter
Kohlrabi

 
 

 
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